|
|
****************
สารสกัดชีวภาพ หรือ EM หรือ Effective Microorganisms นี้คือน้ำหมักที่ได้จากการหมักเศษพืช เศษอาหาร หรือแม้แต่โปรตีนจากสัตว์เช่นน้ำนม Whey หอยเชอรี่ และเศษอาหารเข้าด้วยกัน ในตัวสารหมักจะประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืช ซึ่งประกอบด้วยสารอินทรีย์ซึ่งเป็นปุ๋ย จุลินทรีย์ช่วยย่อยโปรตีน ขจัดกลิ่นและ
สารปฎิ ชีวนะซึ่งจุลินทรีย์เหล่านี้ทั้งพวกแอโรบิค และแอนแอโรบิคขับออกมามีฤทธิ์ทำลายเชื้อราในดินที่ก่อให้เกิดโรคโคนเน่าในพืชที่เกิดจากเชื้อ Phytopthora sp. และโรคเน่าของพืชผักที่เกิดจากแบคทีเรีย Erwinia sp. และ Rhizoctonia sp. รวมทั้งมีฮฮร์โมนพืชหลายชนิด มีผลต่อการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของพืช การเร่งการติดดอกและผล
ส่วน น้ำหมักอีเอ็ม -5 ที่จะกล่าวถึง
ประกอบด้วยส่วนผสม 5 อย่างคือ EM เหล้าขาว น้ำส้มสายชู กากน้ำตาล (โมลาส) และน้ำ โดยนำมาหมักรวมกัน ทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นในด้านการกำจัดแมลงที่เป็นศัตรูพืชหลายชนิด เช่นแมลงเต่าทอง เพลี้ยอ่อน และหนอนใยผัก สารน้ำหมักอีเอ็ม -5 นี้เราสามารถนำไปใช้ป้องกันและขับไล่แมลงศัตรูพืชชนิดที่กล่าว พร้อมกับใช้เสริมความต้านทานแก่พืชเพื่อป้องกันและกำจัดโรคพืชเช่นเชื้อราบางชนิดได้ เช่นโรคเน่าคอดิน รวมทั้งเร่งการเจริญเติบโตของพืชในฐานะที่เป็นฮอร์โมนธรรมชาติได้
น้ำหมักอีเอ็ม - 5 เราสามารถให้เกษตรกรและประชาชนเตรียมขึ้นได้เองโดยง่ายง่ายเพื่อใช้ โดยมีอัตราส่วนผสม 5 อย่างดังที่กล่าวข้างต้น ดังนี้
อัตราส่วนผสมของน้ำหมักอีเอ็ม -5
EM..........................................................................1 ลิตร
กากน้ำตาล (Molases)...............................................1 ส่วน
เหล้าขาว 28-40 ดีกรี.........................................................................1 ส่วน
น้ำส้มสายชูกลั่น.........................................................................1 ส่วน
น้ำสะอาด..................................................................6 ส่วน
วิธีทำ
1. นำกากน้ำตาลผสมกับน้ำจนละลายแล้วใส่เหล้าขาวและน้ำส้มสายชูกลั่น 5 เปอร์เซนต์ (ชนิดที่เป็นกรดน้ำส้มราคาถูกก็ใช้ได้เพื่อความประหยัดและลดต้นทุนการผลิต)
2. นำ EM ใส่คนจนเข้ากันดี
3. ปิดฝาให้สนิท หมักทิ้งไว้ 10-15 วัน จนเกิดกลิ่นหอมเฉพาะตัว และถ้ามีปริมาณเชื้อเกิดมากจะเกิดฝ้าบางสีขาวหรือน้ำตาล บนผิวหน้าสารหมัก
4. ในระหว่างการหมัก 10-15 วันนั้น จะเกิดก๊าซให้เขย่าทุกวันเช้า-เย็น เพื่อไม่ให้เกิดการนอนก้น แล้วเปิดฝาเพื่อระบายก๊าซออกวันละ 2 ครั้งหลังการเขย่า
5. เมื่อครบกำหนดแล้ว (สังเกตุฝ้าขาว และกลิ่นหอมเฉพาะตัว กลิ่นเหล้าเจือจางลง ไม่ฉุน ) 10-15 วัน สามารถนำไปใช้ได้ สามารถเก็บเชื้อหมักได้นาน 3 เดือนจนกว่าเชื้อจะหมดอายุและไม่ active แต่ต้องเปิดฝาเพื่อระบายก๊าซออกบ้างเป็นครั้งคราว
วิธีใช้
1. EM-5 อัตราส่วน 10-50 ซีซี (1-5 ช้อนโต๊ะ) ผสมน้ำสะอาด 5 ลิตร และกากน้ำตาล 1-5 ช้อนโต๊ะเช่นกัน ผสมให้เข้ากัน แล้วนำไปฉีดพ่นต้นพืชอาจผสมรวมกับสารจับใบและสมุนไพรเช่นตะไคร้หอม สะเดา หนอนตายยาก พริกขี้หนู ฯลฯ โดยนำส่วนของสมุนไพรมาตำหรือบดแช่น้ำ ผสมกับน้ำหมัก
2.นำส่วนผสมที่ได้ไปฉีดพ่นพืชผัก ไม้ประดับ ทุกวันหรืออาทิตย์ละ 2 ครั้ง ตามความต้องการหรือรดลงดินที่เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดโรครากเน่าโคนต้น
3. ฉีดพ่นให้ชุ่มทั้งทั่วถึง นอกและในทรงพุ่ม
หมายเหตุ
1) พืชที่กำลังแตกใบอ่อน ให้ใช้ในอัตราส่วนที่เจือจางกว่าที่แนะนำ สาเหตุเพราะฤทธิ์ของฮอร์โมนในเชื้อหมักจะทำให้พืชแพ้และเหี่ยวเฉา
2) ปริมาณของอัตราส่วนที่นำมาผสมจะมากหรือน้อยขึ้นกับปริมาณที่ทำใช้ให้หมดเป็นครั้งคราว ไม่ควรทำไว้มากและเก็บไว้นาน จะทำให้ประสิทธิภาพของอีเอ็ม -5 ลดลง
3) ชมรมฯ แนะนำให้ใช้กากน้ำตาล ผสมเป็นส่วนผสมเพราะมีราคาถูกและเป็นอาหารอย่างดีของเชื้อจุลินทรีย์ มีธาตุอาหารที่เหมาะสมต่อการเพิ่มปริมาณเชื้อ โดยเฉพาะราคาซึ่งถูก แต่หากหาซื้อลำบาก สามารถใช้น้ำตาลทรายแดงทดแทนในอัตราส่วนที่เท่ากันได้ ส่วนน้ำตาลทรายขาวไม่เหมาะต่อการนำมาใช้สาเหตุเพราะสารฟอกสีในน้ำตาล มีผลต่อการเจริญของเชื้อ และมีราคาแพง อีกทั้งปฎิกิริยาที่เกิดไม่ต่อเนื่องและเกิดก๊าซรุนแรง
4) สารสกัดชีวภาพ EM-5 ที่ได้นำมาต่อเชื้อได้ตลลอดไป ผลิตครั้งเดียวและคอยต่อเชื้อโดยหมักกับส่วนผสมใหม่ทุก 45 วันถึง 3 เดือน
สถานที่หาซื้อจุลินทรีย์ EM และส่วนผสม
ชมรมฯ มีจุลินทรีย์อีเอ็มหัวเชื้อจำหน่ายในราคาลิตรละ 20.- เพื่อนำไปเป็นหัวเชื้อในการหมักเชื้อหมักอีเอ็ม -5 นำไปผสมตามสูตรข้างต้น ค่าจัดส่งต่อครั้งทางไปรษณีย์ 50.-บาท (ส่งได้ครั้งละ 3 ลิตร)
อีเอ็ม -5 สูตรสำเร็จนำไปใช้รดพืชผักได้ทันทีลิตรละ 50.-บาท ค่าจัดส่ง 50.-บาทเช่นกัน
ส่งได้คราวละ 3 ลิตร
กรุณาธนาณัติสั่งจ่าย นายจารุพงษ์ สุวรรณ ปทจ.รามอินทรา หรือ จตุจักร
ส่งมาที่ 20/6 ม.4 ซ.รามอินทรา 19 ท่าแร้ง บางเขน กทม. 10220 หรือโทรสอบถามรายละเอียดได้ที่ เบอร์โทร 970-8285
นอกจากนี้ชมรมฯ ยังเปิดรับสมัครสมาชิกเอกสารจุลสารชมรมฯ และเอกสารแผ่นเดี่ยวความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร อาทิ การผลิตฮอร์โมนพืชใช้เอง การทำเกษตรผสมผสานตามแนวทฤษฏีใหม่ การผลิตมะนาวหน้าแล้ง การทำปุ๋ยหมักแห้งจากสารอีเอ็ม
ฯลฯ ส่งให้ผู้ที่สมัครเป็นสมาชิกในอัตราค่าสมัครสมาชิกปีละ 200.-บาท หากท่านผู้สนใจกรุณาติดต่อที่ชมรมฯ
ชมรมส่งเสริมความรู้วิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องเพื่อการเกษตร
20/6 ม.4 ซ.รามอินทรา 19 บางเขน กทม. 10220 โทร.970-8285
E-mail : zsuwan@hotmail.com , zsuwan@usa.net
ชมรมส่งเสริมความรู้วิทยาศาสตร์ที่ถูกต้องเพื่อการเกษตร
แนะนำเทคโนโลยีธรรมชาติ เพื่อเกษตรธรรมชาติ ยังชีพ และกู้ชาติ
